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Winter Gourmet Walk Meran

Winter Classics.
Gourmet Walk

Jeden Freitag von 10,00 bis 13,00 Uhr
Das kulinarische Kulturerlebnis in Meran
Geführte halbtägige Genusstour zu Fuß durch Meran.


INKLUSIV
● Beim Schokoladenmacher Renè Romen im Fiftyeight einkehren
● Lokale und Italienische Spezialitäten genießen
● Sternekoch Andrea Fenoglio im Restaurant Sissi besuchen
(am 31.01. & 7.02. nicht möglich)
● Qualitätsunterschiede durch Vergleichsverkostungen erkennen
● Für Südtirol typische Produkte kennenlernen
● Insidertipps und Betreuung durch erfahrene, lokale Guides
● Abschluss Mittagessen (auf Wunsch) am Gemeinschaftstisch im Sterne Restaurant Sissi (am 31.01. & 7.02. nicht möglich)
Preis: € 49,00 (ohne Mittagessen)

Treffpunkt: Moser Park, Freiheitsstraße 47 gegenüber Kurverwaltung Meran

Vorwort zum Programm in den Wintermonaten
Merans Aufstieg als Tourismusdestination ist auch den milden Wintern zu verdanken. Am Südbalkon der Habsburger Monarchie wurden die warmen Sonnenstunden rund um den Küchelberg genossen. Der Schwerpunkt des heutigen Tourismus liegt in den Übergangsmonaten des Herbstes und Frühlings und im Sommer selbst. Das spürt man auch am Angebot in der Stadt. Viele Meraner nutzen nun selbst die ruhigere Zeit, um zu urlauben oder die nötigen Vorbereitungsarbeiten für die neue Saison zu verrichten. Aus diesem Grunde kann es immer wieder zu Abweichungen im Programm kommen. Die Qualität leidet darunter nicht.

Das Programm im Detail
Wir treffen uns ab 2020 im Moser Park in der Freiheitsstraße 47 gegenüber der Kurverwaltung. Nach einer kurzen Einführung verschaffen wir uns einen Überblick zu Südtirols Lebensmittelmarkt. Im Pur Südtirol, dem Schaufenster der Südtiroler Kleinproduzenten und Lebensmittelspezialitäten, finden wir eine ideale Gelegenheit vor, über Roter Hahn- Siegel, Qualitätszeichen Südtirol, Besonderheiten und Eigenmarken unterrichtet zu werden.
Der nächste Besuch gilt dem „neuen“ Schokoladenmacher Renè Romen, der seine Produktion „Fiftyeight“ im Herzen der Stadt gut versteckt hat. Wir werden ihm beim Conchieren über die Schulter blicken und die Gelegenheit haben, seine erste Sorten Kollektion zu verkosten. Wir erfahren auch einiges über Herstellung und Qualität guter Schokolade.
Von dort spazieren wir weiter über die Lauben zu Andrea Fenoglio, Merans einzigem Sternekoch. Wir werden die Geschichte des heutigen Restaurants Sissi von ihm selbst hören und dabei exquisite Interpretationen italienischer Esskultur erleben.
Vom Sternelokal wechseln wir nach wenigen Schritten in die Trattoria Flora, Merans ehemals erstem Sternelokal der Stadt im einstigen Gerichtssitz und historischen Gebäude aus dem Jahr 1400. Auch hier bleiben wir den italienischen Spezialitäten treu und kombinieren mit einem hauseigenen Aperitif.
Der weitere Verlauf führt uns durch das Steinachviertel, dem ältesten Stadtteil Merans an die Gilfpromenade. Wir schauen bei Thomas und Agatha im Restaurant Meteo vorbei und nehmen eine Kostprobe mediterraner Küche mit auf den Weg.
Über die Winterpromenade nähern wir uns wieder dem verkehrsberuhigten Stadtkern.
Unser letztes Ziel befindet sich im ViaVai von Stefano Visintin. Es erwarten uns noch überraschende Vergleichsverkostungen, bevor wir wieder unseren Ausgangsort erreichen.

Highlight: Mittagessen beim Sternekoch. Zum Abschluss bieten wir unseren Gästen eine besondere Gelegenheit: Wer möchte, kann die Tour bei Andrea Fenoglio im Restaurant Sissi in gemütlicher Runde fortsetzen. Gegen einen Aufpreis von nur € 25,00 werden Ihnen zwei Überraschungen aus der Sterneküche inkl. Wasser, Kaffee und Torrone am Gemeinschaftstisch serviert (dieses Angebot gilt nicht am 31.01. & 7.02.2020).

Mehr Infos unter: www.sissitours.it
Andrea Fenoglio
Palla di Neve (Dessert Andrea Fenoglio)
Schokolade
 
 
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