Utilizziamo cookie per assicurarti una migliore esperienza sul sito. Utilizziamo cookie di parti terze per inviarti messaggi promozionali personalizzati. Per maggiori informazioni sui cookie e sulla loro disabilitazione consulta la Cookie Policy. Se prosegui nella navigazione acconsenti all’utilizzo dei cookie.
 
 

Ristorante Europa Splendid

Il ristorante Europa Splendid è l'unico ristorante a Merano con una sala stile Liberty con atmosfera che vi porterà al fasto dei tempi antichi. Il nostro Chef di cucina Eugen Brugger offre ai nostri ospiti una cucina raffinata e leggera. Evita di usare prodotti convenience - tutto quello che è possibile viene prodotto in casa.

La nostra cucina usa prodotti regionali e freschi - così possiamo garantire la massima qualità. Lo Chef è la sua brigata creano ogni sera un menù a cinque portate a scelta di alto livello al prezzo di Euro 22,00 - 35,00.

Al giorno d'oggi sono molte le persone che soffrono di celiachia, intolleranza al glutine oppure intolleranza al lattosio. Offriamo prodotti freschi e senza glutine oppure senza lattosio senza più pensieri e preoccupazioni per le Vostre intolleranze alimentari. É sufficiente che all'atto della prenotazione comunichiate brevemente di quali intolleranze o allergie alimentari soffrite.

Specialità della casa: pasta fatta in casa
Canderli di speck Tirolesi
Nostra sala da pranzo stile liberty
Filetto di manzo
 
Offerte per gruppi a partire da 25 persone

Il nostro ristorante ha una capacità massima di 100 persone.

Le nostre proposte:

Menu 1
Spätzle (Gnocchetti) di spinaci con panna e prosciutto
***
Costine di maiale
con patate al cumino
e fagiolini in mantello di speck
***
Coppa di gelato alla vaniglia con lamponi caldi
Euro 17,50

Menu 2
Pennette all’amatriciana
***
Pollo alla diavola
con patate al rosmarino
e peperonata
***
Panna cotta
su frutti di bosco
Euro 18,50

Menu 3
Bis di gnocchi agli spinaci
e canederli al formaggio
su letto di insalata di crauti
***
Gulasch di manzo
con riso pilaf
e verdura mista
***
Strudel di mele fatto in casa
con salsa alla vaniglia
Euro 20,50

Menu 4
Rotolo di bresaola
su letto di valeriana
e vinaigrette francese
***
Risotto
allo speck, radicchio
e gorgonzola
***
Tagliata di manzo
con rucola e parmigiano,
patate sabbiose e carote al burro
***
Semifreddo all’amaretto
su salsa alla gianduia
Euro 22,50

Bevande durante i pasti:

½ litro acqua nat. o frizz.
Euro 1,80 a persona

½ litro acqua nat. o frizz.
e ¼ di vino rosso
Euro 3,50 a persona

½ litro acqua nat. o frizz
e ¼ di vino rosso e caffè
Euro 4,50 a persona

Per tutti i gruppi è previsto una grauità ogni 25 persone
Il nostro Chef Eugen Vi vizierà insieme alla sua brigata!


Le nostre insalate

Piatto d’insalata mista
€ 5,00

Insalata primaverile
con tacchino in mantello di mandorle
servito con dressing allo yogurt ed al miele
€ 10,50

Antipasti

Specialità affumicate altoatesine
con sottaceti e rafano
€ 10,00

Insalata d’asparagi
con ravanelli e pasticcino di pane croccante
€ 12,50

Manzo nostrano
carpaccio, tartara e prosciutto affumicato di manzo
servito con rafano, finferli ed insalata primaverile
€ 15,50

Piatto speciale

Crema di crescione con fettine di salmone
Cordonbleu d’asparagi
Roastbeef su bouquet d’insalata di dente di leone
€ 13,80

Minestre

Consommé con canederli di speck
€ 6,70

Consommé céléstine con erba cipollina
€ 6,70

Pastina in brodo
€ 6,70

Crema d’asparagi con schiuma di crescione
e crostini di salmerino di fonte
€ 6,70

Primi
 
Raviolo aperto fatto in casa
con ripieno d’asparagi verdi e bianchi
con schiuma di crescione e prosciutto al ginepro
€ 10,50

Risotto all'aglio orsino
con fettine d’agnello della Valle d’Ultimo e salsa
€ 10,20

 
Tris Tirolese fatto in casa
Canederli d’ortica ripieni di formaggio di montagna
Gnocco di grano saraceno su insalata di rafano
Mezzelune ripiene di ricotta e spinaci
con burro fuso e parmigiano
€ 10,80

Tagliatelle al prezzemolo fatte in casa
con frutti di mare, pomodori brasati
e salsa al peperoncino e limone
€ 13,50

Spaghetti o penne con una salsa a scelta
(Salsa al pomodoro o bolognese)
€ 7,90

Secondi piatti

Scaloppina di vitello alla Milanese
con patate fritte e mirtilli rossi
€ 15,80

 
Paillard di vitello alla griglia
con patate al burro e verdure primaverili
€ 16,80

Tagliata di manzo nostrano
su bouquet d'insalata di dente di leone
servito con dadini di patate e parmigiano
€ 19,50

Bis d’agnello di montagna
Carré d’agnello e gulasch d’agnello con salsa al timo
servito con polenta al rosmarino e peperoni
€ 21,50

 
Sella di vitello alla Viennese su salsa di vino “Zweigelt”
con gnocchetti di bigné ed asparagi freschi
€ 20,50

Filetto di salmerino di fonte con schiuma di crescione
su purè di patate e di pomodorini
servito con ragù d’asparagi
€19,50


Dolci

 
Strudel di mele imperiale fatto in casa
con salsa alla vaniglia
servito con parfait di strudel su salsa alle fragole
in bella vista
€ 6,80

Omelette alle fragole ripiene di ricotta alla fragola
servito con composta di rabarbaro
in bella vista
€ 6,50

Tortino alle fragole e gelato alla panna acida
su ragù di fragole fresche con pasticcino al miele
in bella vista
€ 7,00


 
 
 

0473 232376

 
 
Contatto
Corso Libertá 178
39012 Merano - Alto Adige
Tel. 0473 232376
Fax 0473 230221

Part. IVA IT00100340215
Logo Terme Merano produced by Zeppelin Group – Internet Marketing
Sceglie la camera dei tuoi sogni  Richiesta veloce  Online Booking  Prenotazione