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Südtiroler Küche

Spezialitäten entdecken und genießen
Wenn es darum geht die Südtiroler Küche zu beschreiben, fallen einem sofort zwei Eigenschaften ein: alpin und mediterran. Ist sie doch geprägt von einer sehr starken bäuerlichen und altösterreichischen Tradition und zugleich aufnahmefähig für die Einflüsse aus dem Mittelmeerraum.

Ob Pizza oder Pasta, Knödel oder Schlutzkrapfen – die Südtiroler Küche ist so vielseitig wie man es sich nur wünschen kann. Für viele ist sie gar einer der Hauptgründe um nach Südtirol zu reisen. Denn nur hier gibt es diese ganz besondere Mischung, dieses harmonische Ineinanderfließen alpiner und mediterraner Kulinarik. So werden alpine Klassiker, wie Kasnocken oder Schlutzkrapfen ganz selbstverständlich mit Parmesan verfeinert und Nudelgerichte mit Wild, Pilzen oder gar Kastanien kombiniert. So entstehen immer wieder neue Gerichte und der Fantasie der Südtiroler Köche sind keine Grenzen gesetzt.

Im Hotel Europa Splendid genießen Sie am Morgen die Vielfalt eines gesunden Vitalfrühstücks, das keine Wünsche offenlässt und am Abend verwöhnen wir Sie mit einem Potpourri der Südtiroler Küche. Das mehrgängige Dinner, begleitet von ausgesuchten Weinen, lässt Gourmetherzen höher schlagen.

Spezialität der südtiroler Küche
 
 
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